Cách nấu RAU CÂU CHÂN VỊT rau câu Lý Sơn ngọt thanh giòn sừng sựt

Nguyên liệu: 40gr rau câu chân vịt, 200 gr đường, 1 quả chanh, vài giọt hương lá dứa
Cách nấu thạch rau câu chân vịt vừa ngòn vừa thanh mát:
Cho 40 gr thạch rau câu vào nước ngâm 2h. Sau 2h đi rửa sạch, công đoạn rửa này phải thật tỉ mỉ, lấy cho bằng hết cát, đá san hô bám trên thân và rễ của rau câu. xong thì rửa lại vài lần với nước sạch. Cho rau câu chân vịt vào nồi, cho vào từng cái kiểm tralaij xem có còn sót cát hay đá san hô trên thân rau câu hay không. Xong thì cho nước vào nồi. 40 gr rau câu chân vịt thì mình nấu với 1lit nước. (phần nước phải vừa ngập phần rau câu nhé mọi ngừời. Cho nồi rau câu lên bếp, cho 200gr đường vào, nấu sôi, trong thời gian chờ sôi thì với bột và khuấy đều, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Nồi rau câu sôi được 2 phút thì tắt bếp cho râu câu ra tô, vì rau câu chân vịt nấu lâu sẽ tan hết, ko còn độ giòn nữa.Đợi cho thạch rau câu nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 2-3h sau là có thể mang ra ăn. Rau câu chân vịt lúc này mát lạnh, giòn sừng sựt, ngọt thanh. Thạch rau câu chân vịt ăn như thế là ngon, mát lắm rồi nhưng mọi người có thể cho thêm đá, và nước cốt dừa nữa thì tuyệt vời luôn. Mát đến hết mùa hè luôn.
Chúc mọi người nấu thạch rau câu chân vịt thành công, ăn ngon miệng nhé.
Nếu muốn xem thêm video khác Huyền chia sẻ thì Đăng kí kênh cho Huyền nhé.
Thăm blog để xem thêm nhiều món khác:

Nguồn: https://77days.net/

Xem thêm bài viết khác: https://77days.net/am-thuc/