Với món Sữa chua phô mai chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn thích mê. Nhất là sau khi để lạnh, bạn xắn từng miếng sữa chua phô mai ăn sẽ thấy dẻo mịn hơn, tan trong miệng, kèm theo đó là vị béo và mùi thơm của phô mai rất đặc trưng. ❤
➨ DETOX THANH LỌC CƠ THỂ :
➨ MÓN ĂN VẶT:
♨ CÔNG THỨC SỮA CHUA PHÔ MAI:
– 2 hũ sữa chua cái
– 450ml nước sôi
– 100g phô mai
– 1 lon sữa đặc
– 2 bịch sữa tươi không đường
– 12 đến 15 hũ đựng sữa chua
♨ CÁCH LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI DẺO MỊN DỄ THÀNH CÔNG :
– Đổ vào nồi 450ml nước, nấu sôi. Thả phô mai vào khuấy cho phô mai tan ra. Tắt bếp.
– Khui lon sữa đặc, đổ vào nồi phô mai và khuấy cho sữa đặc tan hết.
– Cắt 2 bịch sữa tươi cho vào, khuấy vài lần rồi cho 2 hũ sữa chua cái vào. Dùng phới khuấy nhẹ, theo 1 chiều đến khi sữa chua hòa tan hết. Đổ tất cả qua ray.
– Đổ vào những hũ thủy tinh nhỏ, chén hoặc ly. Đậy nắp lại. Ủ trong nước ấm từ 8 – 10 tiếng.
♨ CHÚ Ý KHI LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI TẠI NHÀ:
– Để làm phô mai sữa chua dễ dàng thành công thì việc đúng khối lượng các thành phần rất quan trọng. Nếu không đo được 450ml nước thì lấy lon sữa đặc, đong 1 lon rưỡi. Nếu không cân được 100g phô mai thì dùng 6 cục (loại 1 hộp 8 cục phô mai con bò cười).
– Khi ủ sữa chua phô mai cần lưu ý pha nước ấm cho thích hợp. 1 chén nước sôi + 2 chén nước lạnh. Khi ủ cần trùm kín hoặc dùng thùng xốp, thùng đựng nước đá để ủ sữa chua sẽ dễ thành công hơn vì những loại thùng này giữ được nhiệt.
#CKK chúc các bạn làm thành công #SữaChuaPhôMai #ChesseYogurt nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:
Nguồn: https://77days.net/
Xem thêm bài viết khác: https://77days.net/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Bấn loạn với món thịt ngựa xào rau răm thơm ngon khó cưỡng
- Mách bạn cách nấu canh chua cá mè không tanh thơm ngon chuẩn vị
- Đã Thờ Phật Tại Gia Phải Lưu ý 7 Vấn đề sau Để may mắn tài lộc rãi khắp nhà- cách thờ phật tại nhà
- Hướng tự kiểm tra iPhone 5 cũ còn tốt hay không
- GÀ QUAY / GÀ NƯỚNG – Bí quyết ướp Gà và Quay Gà, nướng Gà sao cho ngon by Vanh Khuyen
Anh ơi, sao sữa chua của em ủ 8 tiếng mà nó sệt sệt, ko đặt lại ạ
Men sữa chua từ hộp sữa chua Vinamilk hay TH chỉ là enzyme của vi khuẩn nuôi trong đó, ko phải lọ sữa chua cái. Các con vi khuẩn trong đó đã bị hấp chết trước khi cho vào lọ với mục đích bảo quản. Các enzyme còn lại của hộp sữa chua TH hay vinamilk mới là tác nhân phân giải đường lactose, tạo độ dẻo của sữa chua. Nếu lấy các hũ sữa chua đã ủ rồi đi làm tiếp theo ko bao giờ thành công vì các enzyme đã bị pha loãng.
Muốn làm sữa chua có men vi sinh sống, nên mua các lọ sữa chua ở các tiệm bán lẻ, lề đường (với đk họ ko dùng cách trên) thì mới làm đc. Hoặc, mua men vi sinh làm sữa chua về làm, nếu làm đúng, có thể dùng các hũ sữa chua F1, F2, F3 — Fn để làm tiếp. Làm cho đến khi các chủng vi khuẩn trong hũ cái bị thái hoá, sau đó lấy men vi sinh mới, làm lại từ đầu. Hết
Cảm ơn anh đã chia sẽ cách làm rất tận sữa chua rất tận tâm
nước ủ khoảng bao nhiêu độ là dc v ckk
em rất hâm mộ anh luôn ă? nói chuyện dth thân thiện chỉ thì chi tiết. e cảm ơn
Cho e hỏi nếu mình để dành sữa chua để làm sữa cái cho lần sau thì bảo quản được bao lâu ạ ? Ví dụ e làm lần này nhiều ăn hơn một tháng mới hết thì sữa cái để đến lúc đó còn làm sữa chua được ko ạ?
E làm theo cách của a đã thành công mĩ mãn.. úp ngược đc luôn ạ.. cảm ơn a nhiều nhé .. có điều sao nó ko có mùi béo của phô mai ạ..
mình làm sao nó ko đông ban oi
phô mai chỉ cần quay lò 1' là tan
A oi cho e hoi,e lam cog thuc nhu a chi nhug no chi set lai thoi,chu k dat dc nhu a lam,dat nhu rau cau,e cug luot 2,3 lan lun,nhug lam xog no bi lon con la sao vay a,chi jup r voi,hix
Mình có thể thay bằng cream cheese đc ko ad?
dùng sữa tươi ít đường được không ạ
I finally find English recipes thanks 🙏🏻
A ơi cho e hỏi. Công thức này là sữa chua phô mai úp ngược được đúng ko ạ
Met
Cảm ơn bạn. Mình đã thử và thành công.chỉ có 1 điều là mình lọc nhiều lần ko hết cặn của phomai là vi sao ạ.làm sữa chua của mình vị ngon nhưng nữa dưới mịn nữa trên bị cặn ko mịn ạ.
U bn tieng e u 12 tieng ngọt lam k chua
em đã làm đúng công thức đang đợi kết quả thui ạ
Mình làm theo đúng như vậy nhưng ủ bằg thùng xốp. 7 tiếng ko đông lại b ơi
Rất thích cách hướng dẫn của bạn,nhanh gọn lẹ và rõ ràng. Thanks ad ❤
Như em muốn làm số lượng nhiều thì canh nước và sữa tươi như thế nào vậy a.e cảm ơn
Hay quá, cách làm giản dị và dễ hiểu, cảm ơn
Cho e hỏi là thay bằng hủ nhựa dc k ạ
U bag noi com dien co can fai thay nuoc k a
Lúc ủ sữa chua là 1 chén nước sôi, rồi lại 1 chén nước lạnh ạ
Cho em hỏi. Nếu em muốn làm ít hơn thì làm theo tỉ lệ 4 cục phomai, 1 bịch sữa tươi có đường, 1 hộp sữa chua k đường được không ạ
Bây h e lại e ủ trong phòng k cần nước dc k
Bây h e ủ nước ấm ui e ủ khô lại dc k
A oi e ủ khô đc k .nếu dc khoảng bao nhiu tiếng
Phô mai em bỏ tủ lạnh r giờ đem nấu có sao k ạ ?
A oi minh mua cay do nhiet do .dc ko a minh de nhiet do bn la chuan
Ban oi cho minh hoi xiu nhe sao minh thay nhieu cho lam zaua phoma sao co mau vang vay ban
Tỷ lệ nồi nước bạn dùng là bnhiu