Top 10+ Lợi ích của Getalin mà bạn cần phải biết

Gelatin hoặc gelatine là một thành phần thực phẩm trong mờ, không màu, không hương vị, thường có nguồn gốc từ collagen lấy từ các bộ phận cơ thể động vật. Nó được làm gần như hoàn toàn bằng protein và cấu hình axit amin độc đáo của nó mang lại cho nó nhiều lợi ích sức khỏe. (theo chia sẻ Ts Bs Võ Mộng Thoa từ Thuocdactri247.com)

Getalin là gì?

Getalin là gì? Gelatin là một loại protein được làm từ các sản phẩm động vật. Gelatin được sử dụng cho da lão hóa, viêm xương khớp, xương yếu và giòn (loãng xương), móng tay giòn, béo phì, và nhiều tình trạng khác…

Loi ich cua Getalin ma ban can phai biet2

Getalin hoạt động như thế nào?

Gelatin được làm từ collagen. Collagen là một trong những nguyên liệu cấu tạo nên sụn, xương và da. Dùng gelatin có thể làm tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Một số người nghĩ rằng gelatin có thể giúp chữa bệnh viêm khớp và các tình trạng khớp khác. Các chất hóa học trong gelatin, được gọi là axit amin, có thể được hấp thụ trong cơ thể.

Axit amin trong gelatin

Protein bao gồm các axit amin khác nhau và gelatin chứa một số axit amin trong số này.

Các axit amin trong thực phẩm làm từ gelatin sẽ phụ thuộc vào mặt hàng, nguồn gốc của gelatin và cách nhà sản xuất chế biến nó.

Xương và nội tạng của một số động vật cũng chứa các axit amin được tìm thấy là gelatin. Hầu hết mọi người không ăn những bộ phận đó của động vật, nhưng họ có thể lấy chúng bằng cách ăn gelatin.

Nhiều nhất axit amin phổ biến bao gồm:

Glycine
Proline
Valine

Valine là một axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể sản xuất. Điều này có nghĩa là nó phải đến từ chế độ ăn uống.

Một số dạng gelatin cũng chứa:

Lysine
Alanin
Arginine

Một số người coi chúng như thực phẩm bổ sung, nhưng gelatin có thể là một nguồn thay thế.

10 lợi ích sức khỏe của gelatin

Các mô cơ thể khỏe mạnh

240 gam cốc tráng miệng bằng gelatin cung cấp 0,82 g protein.

Là Protein cần thiết cho:

Xây dựng và duy trì các mô cơ thể
Hoạt động thích hợp của các cơ quan khác nhau
Năng lượng

Protein được tạo thành từ các axit amin khác nhau. Cơ thể con người tạo ra một số axit amin, nhưng hầu hết mọi người cần bổ sung thêm thông qua chế độ ăn uống của họ.

Chăm sóc da

Collagen mang lại cho làn da vẻ tươi trẻ và khỏe mạnh. Khi con người già đi, chúng sẽ mất đi collagen. Da của họ trở nên kém săn chắc và các nếp nhăn và đường nhăn phát triển.nGelatin có thể là một cách tự nhiên để tăng cường collagen và cải thiện vẻ ngoài của da

Tiêu hóa

Gelatin chứa axit glutamic, một chất có thể giúp thúc đẩy một lớp niêm mạc khỏe mạnh trong dạ dày. Điều này có thể giúp tiêu hóa.

Giảm đau khớp

Collagen trong gelatin có thể làm giảm đau khớp do viêm. Một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy gelatin có thể làm giảm đau và cải thiện chức năng khớp ở những người bị viêm xương khớp. Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết. Nó cũng có thể giúp tiêu hóa bằng cách kích thích sản xuất dịch vị. Gelatin cũng liên kết với nước, có thể giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng glycine, là một axit amin trong gelatin, có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát tình trạng của họ.

Những người dùng glycine làm phương pháp điều trị đã giảm mức A1C và tình trạng viêm nhiễm, cho thấy glycine có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng, chẳng hạn như tổn thương mô.

Tuy nhiên, một số sản phẩm làm từ gelatin, chẳng hạn như kẹo dẻo, có hàm lượng đường cao. Đây không phải là nguồn gelatin thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tăng sức mạnh của xương

Gelatin chứa lysine giúp xương chắc khỏe. Nó cũng giúp cơ thể hấp thụ canxi , giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa mất xương.

Một số người tiêu thụ gelatin để giảm nguy cơ của bệnh loãng xương , mà làm cho xương trở nên yếu hoặc giòn.

Chất lượng giấc ngủ

Chất glycine trong gelatin có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ ở một số người.

Giảm cân

Một số nhà khoa học đã gợi ý rằng gelatin có thể giúp thúc đẩy giảm cân do hàm lượng protein cao và hàm lượng calo thấp. Protein giúp mọi người cảm thấy no, khiến họ ít có xu hướng ăn quá nhiều.

Tóc

Một số người dùng viên nang gelatin với hy vọng rằng lysine có trong nó sẽ cải thiện sự phát triển của tóc.

Năm 2004, các nhà khoa học quan sát thấy sự gia tăng đáng kể chiều dài sợi tóc sau khi chuột uống một dẫn xuất gelatin trong 10 ngày.

Tuy nhiên, điều này không đảm bảo rằng việc uống viên nang gelatin sẽ cải thiện sự phát triển của tóc.

Móng

Vào những năm 1950, nhiều nghiên cứu cho rằng tiêu thụ gelatin có thể giúp ngăn ngừa móng tay giòn. Tuy nhiên, không có bằng chứng hiện tại nào ủng hộ việc sử dụng này.

Các đặc điểm chính của gelatin là gì?

Gelatin được đánh giá cao vì các đặc tính và chức năng độc đáo của nó.

Thuộc tính chính:

Gelatin tan chảy ở nhiệt độ cơ thể tạo cho nó một cảm giác ngon miệng tuyệt vời, lý tưởng cho các loại bánh kẹo, chẳng hạn như kẹo dẻo, kẹo dẻo, kẹo dai và nhiều sản phẩm sữa, thịt và món tráng miệng khác;
Được thiết kế bởi tự nhiên, với khả năng gây dị ứng thấp, nó hoàn toàn tương thích với cơ thể con người và do đó là một tá dược và vật liệu sinh học hoàn hảo cho các ứng dụng dược phẩm và y tế;
Đó là một loại protein tự nhiên được coi là an toàn, không yêu cầu số E và hoàn hảo cho các sản phẩm có nhãn sạch;
Nó có tính thuận nghịch nhiệt có nghĩa là nó có thể được làm nóng lên thành chất lỏng, làm nguội thành gel, sau đó nóng lên và làm lạnh lại mà không bị hỏng;
Nó trong suốt và không có hương vị, vì vậy nó có thể được sử dụng trong nhiều sự kết hợp của màu sắc và hương vị.

Các chức năng chính của:

Tạo bọt
Tạo phim
Dày lên
Liên kết nước
Nhũ hóa
Ổn định
Kết dính
Kết liễu

Gelatin có gây đọc không?

Gelatin có độ an toàn không kém khi được chế xuất từ việc ninh da và xương của động vật, mà bò và heo là chủ yếu. Người dùng Gelatin, ngoài sử dụng cho các món ăn, bánh kẹo còn có thể hỗ trợ rất nhiều cho việc làm đẹp, bảo vệ sức khỏe.

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng cần chọn các sản phẩm Gelatin có thương hiệu để đảm bảo cho việc sử dụng hiệu quả, an toàn. Một số mặt hàng giả, hàng nhái tuy có khả năng làm đông tương tự nhưng có thể chứa thêm nhiều hoạt chất hóa học gây tổn hại lâu dài.

Bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Đọc giả chỉ nên thực hiện theo đúng chỉ định của bác sĩ đang điều trị cho bạn. Chúng tôi Thuốc Đặc Trị 247 từ chối trách nhiệm nếu có vấn đề xảy ra.

Thông tin liên hệ Nhà Thuốc An Tâm: